اليوم سأقدم لكن هذا الطبق الذيذ آملة أن تجربوه وينال إعجابكن
هو عبارة عن دجاج بانيه وعليه صوص طماطم وزيتون كالاماتا وجبنة موزريلا
...........
طريقة الدجاج:
تحضري الدجاج البانيه كما تحضريه عادة وتقليه وتضعيه جانبا
الصوص (تقدري تشتريها جاهزة ولكن انا فضلت أن اعملها على يدي)
والطريقة كالتالي:
* علبة طماطم مقطعة أو ممكن طماطم فريش تقومي بسلقها ونزع الجلدة عنها وتقطيعها مكعبات
* فليفلة حلوة خضراء او حمراء تقطعيها مكعبات صغيرة
* بصل مقطع صغير
* ثوم مهروس
* صلصة الطماطم (رب البندورة)
* ملح - فلفل- بهارات إيطالية
تقومي بتقلية البصل بقليل من الزيت مع الثوم المهروس ومن ثم تضيفي الفليفلة الحلوة ومن بعدها الطماطم مع قليل من الماء وصلصلة الطماطم وتضيفي الملح والفلفل والبهارات الإيطالية وتبقيها عل النار حتى الغليان ومن ثم تضعيها جانبا
..
أحضري صينية الفرن وضعي قطع دجاج البانيه المقلية
ومن ثم ضعي الصلصة فوق قطع الدجاج
أضيفي زيتون الكالاماتا المقطع
أضيفي جبنة الموزريلا
ومن ثم ضعيها بالفرن حتى تذوب الجبنة
المصدر: منتدى عدلات