كتاب حلويات إقتصادية تأليف إيمان pdf
وصف الكتاب :
اسم الكتاب: حلويات إقتصادية
تأليف: إيمان
كتاب حلويات إقتصادية pdf
نبذة عن الكتاب :
يقدم أفضل الوصفات لعمل الحلويات المختلفة الشرقية و الغربية
التى تتميز بها الموائد العربية
ولكنه يهتم بأنواع إقتصادية بعيدة عن التكلفة المادية العالية
تتناسب مع الموائد البسيطة
موضحا مكونات كل نوع من أنواع الحلوى المختلفة
و طريقة تحضيرها وموضحا أيضا كيفية تقديمها بصورة جذابة و شهية.
مثال
بسكويت الشوكولاتة
المكونات :
بيضتان.
أصبع من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
كوب من الطحين الأبيض المنخول.
مربى للتزيين.
طريقة التحضير
نضع الزبدة والسكر في وعاء ثم نمزجهم بالخلاط الكهربائي حتى يتكون لدينا مزيجٌ ناعمٌ.
نضيف الزيت النباتي ونتابع الخفق، ثم نضيف البيض بالتدريج. نضيف الكاكاو والفانيلا ونخفق جيداً لمدة دقيقتين، ثم نبدأ بإضافة الطحين بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة متماسكة. نشكل العجينة على شكل كرات أو أية أشكال أخرى نريدها ونصفها بالصينية، ثم نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق أو أقل حسب درجة حرارة الفرن. نخرج البسكويت من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً، ثم نزينه بالمربى ونقدمه.
حجم الكتاب عند التحميل : 4.06 ميجا بايت .
للتحميل من هنا بإذن الله
المصدر: منتدى عدلات - من قسم: كتب طبخ