الزلابية الهندية
الزلابية الهندية
المكونات:
نصف كوب لبن زبادي.
ملعقة خميرة.
زيت للقلي.
قطر.
كوب طحين.
نصف كوب نشا.
ملعقة من السكر.
كوب من الماء.
طريقة التحضير تحضير الزلابيه:
نخلط جميع المكوّنات ونترك الخليط ليرتاح لمدة ساعه ونحركه كل خمس عشرة دقيقة لمنع تكون الفقاعات فيه.
نضع الخليط في كيس أو علبة ذات رأس مدبب صغير كعلب الكاتشب الفارغه، ونصب الخليط في الزيت الحار الغزير على شكل زلابية أي تكون على شكل خيوط تشكل دائرة.
عندما تنضج القطع الدائرية نخرجها ونضعها في القطر مباشرة.
نرفعها من القطر بعد أن تتشربه ونقدمها.
