وقت الطبخ: 35 دقيقة
نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 4 حبات بطاطس كبيرة الحجم • 3/1 1 كوب حليب • 2 فص ثوم كبير الحجم • 3 ملاعق كبيرة زبدة • 4/1 كوب كريمة حامضة • 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر • 1 ملعقة صغيرة ملح • 8/1 ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير :
·
قشري البطاطس واغسليها ثم
قومي بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم ضعيها في وعاء طهي مملوء بالماء على
نار متوسطة الحرارة، اتركي البطاطس لمدة 12 – 14 دقيقة حتى تنضج .
·
في وعاء طهي آخر، ضعي
الحليب والثوم على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي الحليب .
·
ثم ارفعي الوعاء عن النار
.
·
صفي البطاطس من الماء المغلي
ثم قومي بهرسها ناعماً، باستخدام هراسة البطاطس .
·
أضيفي البطاطس على النار
لمدة دقيقتين وقومي بهرسها ناعماً، باستخدام الهاند بلندر أو المخفق الكهربائي،
كما هو موضح بالصورة .
·
أزيلي الثوم من الحليب،
ثم قومي بسكب الحليب على البطاطس أثناء الخفق واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط
ناعماً، ثم أضيفي الثوم المعمر المفروم والكريمة الحامضة والزبدةو، قلبي باستخدام
ملعقة خشبية حتى تذوب الزبدة .
·
أضيفي الملح وقليل من
الفلفل الأسود وقلبي مرة أخرى .
·
قدمي بوريه البطاطس
بالثوم وزيني الطبق بمفروم الثوم المعمر
