المكرونه بصلصة البندوره الكرزيه طريقة عمل المعكرونة بصلصة البندورة الكرزية وصفه سهله ولذيذه
المقادير
- 500 غ معكرونة
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بصلة مفرومة بشكل ناعم
- 2 حبة فليفلة حمراء منزوعتا البذور ومفرومتان بشكل ناعم
- 35 حبة بندورة كرزية مقطعة إلى أنصاف
- 2 فص ثوم مقطعان إلى شرائح رفيعة
- كمشة ورق حبق طازج مفروم بشكل خشن
- جبنة بارميزان مبشورة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نسلق المعكرونة في ماء مملح يغلي حتى تنضج.
- في تلك الأثناء، نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونقلّب البصل حتى يذبل.
- نضيف الفليفلة والملح والفلفل ونطهو مدة دقيقتين.
- نضيف البندورة والثوم ونطهو مدة 10-15 دقيقة.
- نصفي المعكرونة ونعيدها إلى الطنجرة ونصب الصلصة فوقها. نقلّب المكونات معاً حتى تمتزج كل المعكرونة بالصلصة.
- نضيف الحبق ونقدم الطبق مع جبنة البارميزان.
