أحلي صينية جلاش بمكونات كلها من البيت شكلها
وطعمها لذيذ.
تعتبر عجينة الجلاش من أشهر العجائن التي ينتشر استخدامها في العديد من المطباخ الموجودة حول العالم،
والتي تحشى بالعديد من الحشوات المختلفة، ويحضر من الجلاش أطباق عديدة قد تكون أطباقاً حلوة، أو مالحة،
حيث إنّ ذلك يعتمد على نوع الحشوة المستخدمة سواء كانت حلوة كالقشطة، والمكسرات، والجبنة، أو مالحة
كاللحم المفروم، والخضار، لذلك سنتحدث في مقالنا هذا عن طريقة عمل الجلاش بالكاسترد وتقدري
تبدليى الكاسترد بالمكسرات او المهلبية .
▶ المقادير
الجلاش بالكاسترد:
باكيت جلاش.
نصف كوب سمن او زبدة + نصف كوب زيت.
شربات الجلاش:
كوب ونصف ماء.
كوب ونصف سكر.
عصير نصف ليمونة.
ملعقة كبيرة عسل جلوكوز ( اختياري ).
الكاسترد البيتي:
3 كوب حليب.
ربع كوب دقيق.
ربع كوب نشا.
نصف كوب سكر.
2 صفار بيض.
ملعقة صغيرة فانيليا.
2 ملعقة زبدة 50 جرام.
الطريقة
