- 700 غ صدور دجاج بدون جلد وعظم
- 2 ملعقة زبادي
- بهارات الشاورما (هيل، قرفة، كمون، فلفل، كزبرة، زنجبيل)
- 2 فصوص ثوم
- 4 م ك مايونيز
- خبز تورتيلا أو خبز الصاج
- مخلل وبندورة
- ينفع الدجاج بالبهارات والزبادي لمدة كافية أو إذا كنتي على عجلة لا مانع من تركه ربع ساعة...ثم يقطع إلى شرائح طويلة ويوضع في الطنجرة مع القليل من زيت الزيتون والملح و 1 فص ثوم مهروس ويترك لحين النضج
-
المايونيز: ممكن استعمال المايونيز العادي مع إضافة 1 فص ثوم مهروس والقليل من عصير الليمون أو نصنع كريم الثوم (نشاء مطبوخ مع الماء ثم يوضع في الخلاط مع الثوم والزيت والليمون والملح ليصبح كريميا)
-
نقطع المخلل والبندورة شرائح ونبدأ بصنع الساندويش (ممكن اضافة الخس او البطاطا المقليلة حسب الرغبة) ثم توضع بمقلاة مع القليل من زيت الزيتون ليتحمر خبز الساندويش من الجهتين
