المقادير :
350 غ بطاطا مسلوقة
75 غ موزاريلا
3 بيض مسلوق
ملح
بهار مطحون
للتغليف:
طحين
1 بيض مخفوق
كعك (أو خبز) مطحون
طريقة التحضير :
تهرس البطاطا والبيض المسلوق وتضاف إليها الجبنة
نضيف الملح والبهار
نشكل مزيج البطاطا على شكل دوائر
نلفه بالطحين ثم بالبيض ثم بالكعك
نقليها بزيتٍ حامٍ حتى تحمر.
تقدم مع صلصة الطماطم.
