طريقة عمل الكرواسون بالخطوات,شرح طريقة عمل الكرواسون بالبيت
العجينة:
6 فناجين طحين
ملعقة صغيرة ملح
فنجان ماء (حسب الحاجة)
3/4 فنجان زيت ذرة
4 ملاعق كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
4 ملاعق صغيرة خميرة فورية
4 ملاعق صغيرة بيكنغ بودر
الحشوة :
جبنة أو زعتر مربى زي ماتحبي
خليط التلميع:
صفار بيضة واحدة
3 ملاعق كبيرة حليب
رشة صغيرة ملح + فانيليا
تعجن المقادير والابقاء على 1/3 كمية الزيت حتى تتشكل العجينة،
ثم تتم إضافة الباقي من الزيت. تقطع العجينة إلى 5 – 6 كرات وتغطى،
وتترك في مكان دافىء لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
تفرد كل كرة على شكل رغيف ويقطع بالسكين مثلثات متساوية،
تحشى كل قطعة بالحشوة المطلوبة : جبنة أو زعتر أو مربى أو شوكلاطه كريم ....حتى إنتهاء المقدار.
تدهن بخليط التلميع ثم ترش بالسمسم أو حبة البركة (حسب الرغبة)
تخبر في درجة حرارة 200 ويحمر سطحها.
وبالهنا والشفا
انتظروني مع طرق اخرى بالخطوات والصور وكيفية اعداد
المعجنات باشكلها الموضوع القادم بأذن الله
المعجنات باشكلها الموضوع القادم بأذن الله
