رول اللحم بالبيض بالصور,طريقة عمل رول اللحم بالبيض تكفي لـ30 شخص
رول اللحم بالبيض بالصور,طريقة عمل رول اللحم بالبيض تكفي لـ30 شخص
• 6 أفخاذ الدجاج
• 6 بيضات مسلوقة
• 2 كوب لحم مقدد مفروم
• 2 كوب لحم بقري مفروم
• 2 كوب لحم التركي مفروم
• توابل الدجاج حسب الذوق
• بودرة ثوم وبقدونس مجفف حسب الذوق
• ملح وفلفل حسب الذوق
أزيلي العظم من أفخاد الدجاج باستخدام سكين حاد صغير مع الحفاظ على عدم تقطيعها.
سوف تكون بهذا الشكل، شريحة رقيقة.
امزجي اللحم البقري المفروم والديك الرومي واللحم المقدد مع بودرة الثوم والملح والفلفل
والبقدونس المجفف، قلبي جيداً، ثم افردي شريحة الدجاج على سطح خشبي ورشي قليل
من توابل الدجاج على سطحها.
وزعي طبقة من مزيج اللحم المفروم فوق الدجاج.
قطعي البيض إلى نصفين بالطول ثم ضعي أنصاف البيض فوق اللحم من جانب واحد، كما هو موضح بالصورة.
لفي الدجاج بشكل رول ثم ضعي رول الدجاج في صينية خبز مبطنة بورق القصدير ورشي توابل الدجاج على سطحها.
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
قطعي قطع الدجاج إلى شرائح، سوف تكون بهذا الشكل.
قدمي شرائح اللحم بالبيض المسلوق باردة أو دافئة
وبالهنا والشفاء
