مقادير سمك شخرم
سمك شخرم
كوبايه أرز مصرى
بصله متوسطه
3فص ثوم
دقيق
طريقة تحضير سمك شخرم
١. ننقى الأرز ونغسله.
٢. نبشر البصله ونضعها فى الحله مع شويه زيت نخلى البصله تاخد لون غامق بس ماتتحرقش
٣. نضع عليها مقدار الماء المناسب الأرز وتضبط الملح وبعد ما تغلى نضع عليها الارز، أما يتشرب نهدى النار خالص لحد اما يستوى.
٤. نكون فى نفس الوقت بنتبل السمك بالثوم المفروم ونضع عليه ملح وكمون ونتركه شويه وبعد كدا نضعه فى الدقيق وننفضه ونجهز ه للقلى فى زيت غزير على نار متوسطه لحد اما يأخذ لون ذهبى.
٥. نحضر السلطه اللى نحبها وعادةً بتكون سلطه خضراء وبالهنا والشفا.
المصدر: منتدى عدلات