قطع الجبن و السبانخ

المكونات :

16 أوقية من الجبن القريش .
2 بيضة كبيرة الحجم .
4 بياض بيضة .
1/4 كوب بصل مفروم .
2 أوقية جبن شيدر مبشورة .
2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة .
1 معلقة من الطحين .
1/2 معلقة صغيرة ملح .
1/2 معلقة صغيرة ثوم مفروم .
1/4 معلقة صغيرة فلفل أسود .
1/8 معلقة من رقائق الفلفل الاحمر .
20 أوقية سبانخ .
1 أوقية جبن باراميزان مبشورة .

الخطوات :

سخني الفرن في 350 درجة فهرنهايت ، مع دهن مقلاة غير لاصقة برذاذ الطبخ .
جهزي وعاء كبير لخلط كل من الجبن و البيض و بياض البيض و البصل الأخضر و مزجهم جيداً و السبانخ .
و في وعاء منفصل إخلطي كل من الجبن الشيدر ، الزبدة المذابة ، الملح ، الفلفل ، الثوم ، الدقيق ، رقائق الفلفل الأحمرو و التقليب جيداً حتي يمتزجوا معاً .
جهزي صينية الخبز ، و قومي بصب خليط السبانخ و إضافة خليط الجبن الشيدر أعلاه .
خبز الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة حتي يتحول لونها إلي اللون البني الذهبي ثم إخراجها من الفرن و تركها حتي تبرد ثم العمل علي تقطيعها إلي قطع مربعة متوسطة الحجم و تقديمها دافئة .