المقادير
1 كيلوغرامجمبري، مقشر
2 ملعقة كبيرةزبدة
1 كوبفطر، مقطع
3 ملعقة كبيرةطحين
2 ملعقة كبيرةقشدة (كريم) طازجة
1 مكعبمرق دجاج
1 ملعقة كبيرةبصلة، مفروم ناعم
1 ليترحليب سائل
ملح حسب الذوق +
طريقة التحضير
في قدر على النار، يقلى البصل مع الزبدة ثم يضاف الجمبري ويقلب حتى يصبح لونه زهري، يضاف الفطر ومن ثم الطحين، يقلب على نار هادئة، يوضع الحليب ثم القشطة، الملح ومكعب الدجاج، يترك حتى يغلي على نار هادئة عشر دقائق.
