المقادير
2 صدر دجاج منزوع العظام مقطع صغير
2 جزر مقطع صغير
1 علبةصغيرة فطر مقطع
2 ملعقة صغيرةزبدة
2 ملعقة كبيرةدقيق
2 مكعبمرقة ماجي
1 ملعقة كبيرةنشاء
3 ملعقة كبيرةحليب بودرة
1/2 كوبماء
1 ملعقة صغيرةكركم
رشة ملح +
طريقة التحضير
في قدر على النار يسلق الدجاج.
+
في قدر آخر على النار، تذوب الزبدة ثم يضاف الدقيق ويقلبوا جيداً.
+
يضاف خليط الزبدة فوق الدجاج ويحركوا جيداً.
+
يضاف الجزر والفطر ومكعب الماجي والكركم والملح ويحركوا.
+
يذوّب النشا مع الماء، ويضاف الحليب على خليط النشا ويخلطوا جيداً، ثم يضافوا فوق الدجاج مع التقليب المستمر.
+
تترك الشوربة على النار لدقائق ثم تقدم.
