المقادير
5 كوبدقيق
1/2 كوبزبده مذابه
1/2 كوبمن من السكر الي يحب الحلى يزيد شويه
2 م كبيره خميره
1 م ص بيكنك باودر
2 بيض
هيل مطحون
1 1/2 كوبو حليب ممكن اكثر او اقل حسب نوع الحطين +
طريقة التحضير
ننخل الدقيق نخلط المواد الجافه نعمل حفره في الوسط.
+
نذوب الزبده مع الحليب بس يدفىء شوي نذوب الخميره بالحليب الدافي مع رشة سكر حتى تنتفخ نضيف خليط الخميره والحليب للعجين نخفق البيض ونضيفه للعجين مع اضافة الهيل المطحون نستمر بالعجن لمدة 10 دقائق للحصول على عجينه طريه ناعمه.
+
ندهن الطبق بشوية زبده او زيت ونغطي ونتركه يتخمر في مكان دافىء لعدة ساعات تفريبا 3 ساعات في الشتا.
+
بعدها نشكل العجين بالاشكال الموجوده في الصوره ونتركها ترتاح ايضا حتى يتضاعف حجمها وندهن الوجه اما بالحليب او بصفار بيضه وسكر مع شوية نسكافيه حتى لا تظهر زنخة البيض. تدخل لفرن حامي حتى تستوي وتتحمر وتقدم صحتين.
+
