المقادير
- 3 x كوب دقيق
- 3 x عدد فص ثوم مهروس
- 2 x كوب حليب كامل الدسم (دافئ)
- 2 x معلقة كبيرة زبدة
- 1 ½ x كوب ماء (دافئ)
- 1 x معلقة كبيرة خميرة
- 1 x معلقة كبيرة سكر
- ½ x كوب دقيق ذرة
- ¼ x معلقة صغيرة ملح
الخطوات
- في وعاء نقوم بنخل الدقيق ودقيق الذرة والملح.
- في كوب نضع نصف كوب لبن دافئ ومعلقة سكر ونقلب جيدا ونتركها حتى تتفاعل.
- نضيف خليط الخميرة وبقية اللبن والماء والزبدة والتوم إلى الدقيق ونقلب جيدا بمعلقة خشبية.
- نغطي العجين ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر حوالي ساعة.
- نسخن مقلاة على النار، ونهدئ النار إلى متوسطة ونقوم بملئ نصف كوب من الخليط وتسوى على كل جانب حوالي دقيقتين.
- تقدم مع اللحم والخضار.
