طريقة عمل الكريب المحشو باللحم المفروم المعصج .
المقادير :
عدد 1 كوب دقيق أبيض "طحين "
عدد 1 كوب حليب .
عدد 3 بيضة .
عدد 2 ملعقة زبدة سائلة أو زيت .
ذرة ملح ، 2 ملعقة سكر .
فلفل أسود .
الحشو : لحم مفروم معصج ، فلفل أخضر رومى ، زيتون .
طريقة التحضير :
تخلط جميع المكونات البيض والحليب والزبدة والسكر والملح والدقيق والفلفل الأسود خلطاً جيداً فى الخلاط ثم يترك 1/2 ساعة حتى يرتاح ثم نجهز مقلاه ساخنة ومدهونة بالزيت ولا يشترط تيفلون ممكن مقلاه الومنيوم ويصب فيها الكريب وعندما يأخذ اللون الذهبى يقلب على الوجه التانى وعندما يأخذ اللون الذهبى يرفع من المقلاه .
ويحشى باللحم المفروم المعصج والفلفل الرومى والزيتون ويلف على هيئة رول ، ويقدم كما هو موضح بالصورة .
صحة وعافية .
