- كيلو صدور دجاج
- 4 فصوص ثوم مهروس وربع كاسة خل التفاح
- 1 ملعقه كبيرة صلصة طماطم معلبه
- 2 ملعقه كبيرة لبن زبادي
- 3 ملاعق كبار زيت زيتون
- 3 ملاعق كبار زيت ذرة
- 1 ملعقه صغيرة ونصف ملح
- 0.25 ملعقه صغيرة فلفل احمر
- 0.25 ملعقه صغيرة فلفل ابيض
- 0.25 ملعقه صغيرة كزبرة مطحونة
- 0.25 ملعقه صغيرة فلفل اسود
- 0.25 ملعقه صغيرة زنجبيل بودرة
- 0.25 ملعقه صغيرة كاري
- 0.25 ملعقه صغيرة هال مطحون
- 0.25 ملعقه صغيرة كركم
- 0.25 ملعقه صغيرة بهار دجاج
- 2 حبة فليلفه خضرة مقطعه
- حبة بندورة قوية وكبيرة مقطعة مكعبات
- 2 حبة بصل حجم متوسط ومقطع ارباع
- كاسة رز بسمتي ممكن اكثر حسب عدد افراد العائلة
- بصلة وفليفله خضرة لطبخ الرز
- توابل الارز
- ربع ملعقه صغيرة فلفل ابيض
- ربع ملعقه صغيرة هال مطحون
- ربع ملعقه صغيرة زنجبيل بودرة
- ربع ملعقه صغيرة كاري
تغسل صدور الدجاج وتقطع مكعبات متوسطة الحجم
- ثم تتبل بالثوم والملح والصلصه واللبن والخل والتوابل والزيت وتترك اقل شي 4 ساعات او ليلة كاملة
- عند التحضير نقطع البندورة والفليفله والبصل ونضع الشيش ضمن اسياخ خشبية مع البندورة والفليفله والبصل
-
- ثم نضيف فوقها 3 ملاعق كبار زيت ذرة وتغلف بالقصدير وتدخل الفرن الحامي عالرف الاقرب للنار التحتانيه والنار فوق وتحت لمدة ساعه وربع او ساعه ونصف ودون كشف القصدير
- بعد خروجها من الفرن وكشف القصدير عنها
- نقوم بطبه الارز مع اضافة ملون غذائي برتقالي اخر شي
- عند التقديم نخلط الارز ونسكبه في صحن التقديم
- ثم نضع فوقه اسياخ الشيش طاووق
![شيش طاووق مشوي بالفرن مع الرز البسمتي , تعرفى على شيش طاووق مشوي بالفرن مع الرز البسم 3dlat.net_31_16_04b2]()